ふ前回の続きです✍️💭
当時は田舎で「グルテンフリー」という言葉もあまり見かけず🌾🏡、醤油などにも小麦が入っているため、日常で小麦が入っていない食材を探すこと自体が本当に難しい時代でした💦
自然食のお店を何軒も回っていろいろ試したものの……🏪🛒
「あまり美味しくない上に、値段が高い！」😱
醤油まで高いのに美味しくないのです💸😭
でも、体調を治すためにはやるしかありません💪 腹を括って「自分で作る」ことにしました🍳👨🍳
グルテンフリー生活のリアルな食事内容🥗
当時の食事の基本はこんな感じでした👇✨
・主食・基本食：お米🍚、豆類（豆腐）🫘、魚🐟、野菜（ドレッシングは手作り🥗）
・麺類が食べたくなったら：春雨（でんぷん）、ビーフン（米粉）、十割そば 🥢
乳製品🥛も食べると体調が悪くなるので控えていました🙅♂️
たまの外食といえば、マイ醤油（グルテンフリー）を持参して回転寿司に行くくらいでした🍣🍶
グルテンフリーに切り替えて3ヶ月が経つ頃🗓️、あんなに苦しかった症状がほとんどなくなりました✨
驚くことに、背中に羽が生えたように体が軽く🕊️、視界までクリアに！👀✨
「生きててよかった」と心から実感したのを今でも覚えています😭💖
さらに、悩まされていた前立腺炎や尾骨痛も、半年後にはかなりマシになっていました👍
1年間、本当に必死でグルテンフリーを頑張りました💪🔥
何より、一番迷惑と苦労をかけた妻には心から感謝しています🙏✨👩
1年後、すっかり調子が良くなったので、思い切ってラーメンを1口だけ食べてみました🍜🤤
……結果。
見事に1週間寝込みました😱🛌
・胃痛・胸焼け🤢
・吐き気・嘔吐🤮
・微熱・頭痛・倦怠感🤒🤕
・不整脈で動けないほどの症状💓💦
「体から完全に小麦が抜けた状態の時に小麦が入ると、こんな恐ろしい症状が出るのか……死んでしまうんじゃないか」と本気で思いました☠️🚑
軽いアナフィラキシーショックだったのかもしれません💦
少し死を覚悟しましたが、自業自得なので病院にも行けず……🏥
「ちょっと早すぎたなぁ。でも絶対にこの病気を治してやろう！」😤🔥
この時ばかりは真剣に誓いました！
いやしいんでしょうね（笑）。料理もよく作りますが🍳、とにかく食べることが本当に好きなんです😋🍽️
それからは、「体から完全に小麦を抜くのは逆に良くない」と自分なりに判断😅💡
パン🍞や通常の麺類🍝は食べませんが、練り物など「食べてもあまり強い症状が出ないもの（下痢はしますが…）」は少しずつ食べる“ゆるグルテンフリー”にシフトしました🌱
それでも時折体調を崩した時は、「何を食べたのか」「何が悪かったのか」をしっかり調べるようにしています🔍📝
◇
その後、すっかり調子が良くなり、しばらく行っていなかった泌尿器科へ（別の病気で）行った時のことです🏥👨⚕️
先生に「もう治ったので前立腺炎の薬は要りません」と伝えると、
「えっ、何故？どうして？」と大驚き😲⁉️
「どうやって治したか教えてほしい」としつこく聞かれたので、「小麦を食べるのをやめたら治りました」と正直に話しました👂
すると先生は鼻で笑って一言。
「そんなんで治るわけがない」🤷♂️💨
……まぁ、そう思いますよね。それで治れば病院は要りませんもんね（笑）🤣
そんなこんなで、今まで良くなったり悪くなったりを繰り返しながら今日までやってきました🚶♂️☘️
薬が飲めない私が毎日続けている習慣がこちらです♨️💊🌿
・足湯♨️🦶
・重曹・クエン酸🥤
・ビタミンC・マグネシウム・ウコン💊🍋
これを愚直に続けていたおかげか、なんと血液検査で悪いところがすっかりなくなりました！🙌🎉
以前の私の数値はこんなひどい状態でした……😱🚨
・血糖値：150以上📈
・肝臓の数値（GOT/GPT等）：400～800近く💦
・コレステロール/高脂血症：すべて基準値オーバー⚠️
それが今では、すべてすっかり改善！✨👏
病気を治すのは一筋縄ではいきませんが、自分の体と向き合いながら水素吸入治療で健康を維持していきたいと思います😊