炊飯器２日目

前回の圧力鍋は水が少なかったのかも

今回は量も多いし、パサパサ感がない

色は少し濃くなったくらい。




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炊飯器バージョン

この前、圧力鍋でやって
いまいちな出来上がりだったから、
今日は炊飯器で炊いてみた

玄米と小豆は昨日の夜から水につけて、
朝みたら、プクプクと小さい泡が

これが発酵している証拠らしい

水は炊飯器の白米の3.5にあわせて、
白米の炊飯で炊いた

結構早く炊けたけど、
柔らかく炊けた

色はかなり薄い。


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