ポリフェノール
薄皮に含まれ、活性酸素の働きを抑える抗酸化作用をもつ。
心臓病やがん予防、胃炎や胃潰瘍、ストレス抑制、美肌などの効能がある。
ビタミンＥと一緒に摂取すると抗酸化作用がさらに高まる 。
食物繊維
玄米の約３．５倍相当の１００ｇ中１０．５ｇを含有。
便秘の解消に加え、余分な脂肪やコレステロールを便と一緒に排出する働きがある。
ミネラル
カルシウム、鉄、亜鉛、カリウム、マグネシウムなどが豊富。
特に亜鉛は脳の老化予防につながるといわれている。
牛乳と一緒にとるとミネラルバランスがさらによくなる 。
アルギニン
子供では合成できない必須アミノ酸で体細胞の代謝を助け、筋肉組織を強くする。
成長ホルモンの分泌を促進する。また精子数を増加させる。
血管拡張作用を有し、コレステロール値を下げ、高血圧・高脂血症などの症状を改善する。
・ ・ ・ ・らしい。。