今日は、チキングリルを作りました
タレに漬け込んで、魚のグリルで調理した
だけの簡単料理
でも付けタレには、こだわって
昔、美味しい焼肉を求めて、付けダレを
研究してた頃があったのですが
、焼肉で
旨いんだから、鶏肉のグリルでも旨いだろう
と思い実践(^O^)/
レシピは、分量とか、結構適当なのですが
醤油をベースに、みりん、、塩、黒胡椒、
ニンニクの摩り下ろし、リンゴの摩り下ろしを入れて
作りました
そして、タレが染みこみ易いように、鶏肉にフォーク
で穴を空けて、丸一日、冷蔵庫で漬け込み
それで、魚のグリル調理器で、焼いて出来上がり
予定通り、いい感じで、タレが染みこんでて、ごはんに
も合って、すごく美味しかったです
さすが、我が秘伝のタレ
酒のツマミにもいけそうな感じだったので
また今度、作ろっかな