今日は、昼から、トンカツを揚げてみました
そして、その上にエバラおろしのタレに
更に大根おろしと、大葉を切ったものを
混ぜて上からかけて
写真は、ちょっと微妙だけど、すごくさっぱり
食べれて、美味しく出来た
豚肉を、何回も包丁で刺して、切れ目入れて
包丁で叩いて、薄くなった豚肉をまた元に
戻す。
そうすると、全体的に火を通りやすくなるし
すごく簡単に切れるトンカツが作れるみたい
今日は、寝る態勢が悪かったのか、すごく
肋骨が痛む・・・
早く、治らないかなぁ
ということで、今日も、安静にして、家で
のんびりと過ごしたいと思います