夏の疲れで
いまいち釣りの気分が出ないので
食って飲んで過ごします😄
今日の相棒はカマドB6
炭起こしは着火材の周りに適当な炭さらに適当にオガ備長炭を並べます
100均の炭 火持ちは悪いものの火は着きやすいので重宝します
後は放って置くだけでオガ備長炭まで火がまわります❗
待つ間に始めます
朝からスミマセン 乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
お通しは地元スーパーの極太メンマ
焼き肉のたれ 野菜を準備してOK
先日買ったスノーピークのシェラカップが
良い仕事をしてくれます😄
エリンギはタレを付けながら 弱火でじっくり ジュワ ヤバッ‼️
鶏セセリ コリコリです😆
鶏は塩だ❗などと通な方々もいらっしゃいますが…❔
やっぱりタレは旨いです😄
そして豚カシラ🐷
我らが庶民の味方 ホルモンの王様
我が地方では昔からホルモン焼きがポピュラーで一説には養豚が盛んだったとか
屠殺場が点在していたとか云われていますが❓
そんな訳で昔から親父やオッサン達が呑むといえばホルモン屋が定番でした
しかもロースやらカルビなどは無く
有るのはカシラとホルモンと云われる腸のみの潔さ 庶民の味です🐷
そういえば今では持て囃されているハラミだって内臓なので昔は安い肉だったはずです まあ成り上がりですな😅
〆は豚バラ 脂身が旨いっす🐷
ゆっくり食べても 炭は余裕
この状態で…
アルミホイルですっぽり覆います
このまま帰りまで放置
こびりついた油などが完全に焼ききれます
後は金ブラシなどで擦ってやれば キレイになります😄
冷めればOK🙆
次回そのまま使えます
洗ったりしません ワイルドダロ〰️🎵