
ここはどこでしょう

はい、そうです。
美味しい北寄貝が獲れる宮城県南部の山元町に来ています

イェ~イ(死語ですかね
)北寄貝の仕入れです


本日は静かで清々しい

こう見ると地元の漁師さんですか?~みたいな感じのでかまる。
すでに山元町になじんでいるような。

地元の漁師たちがせっせと貝の仕分けをしています
漁師の方々はとても優しく北寄貝の食べ方、洗い方、
絶対に貝が口を開いていても指をいれてはいけない等々
親切に教えてくれます


邪魔にならないよう、でかまるも品定め
この時ばかりは、お客様のため真剣な眼差しのでかまる。

巨大北寄貝をゲット

10,5cm

ホッ、これで安心して店に戻れます。
朝早起きしたでかまる、北寄貝と共に目を閉じています
(完全に寝てますね
)
いつもお世話になっている漁協

早速ランチに間に合うようお店にレッツゴーです


鮮やかな紅色と磯の香りを含んだほのかな甘み、
北寄貝のエキスがたっぷり絡んだパスタは病みつき
になりますよ

でかまる