本日は賄いでベシャメルソースの応用編といきましょう
賄いではあまり食べない洋食ですが、
ベシャメルがあったので。。。。
エビドリア
＜材料＞
１、ベシャメルソース ２００ｇ
２、エビ １０尾
３、グリーンピース 大さじ ２
４、バター ２０ｇ
５、パルミジャーノ ３０ｇ
６、ステッペンチーズ ５０ｇ
ベシャメルソースのレシピはこちらから
ライス
１、ケチャップ ４０ｇ
２、ご飯 ２００ｇ
３、玉葱 ３０ｇ
４、ベーコン ３０ｇ
＜作り方＞
１、まず鍋にバターを入れ火にかけ、エビを入れて炒めます。
２、エビが赤く色づいてきたらベシャメルソースを入れます。
そして、グリーンピースをいれて濃度を調整しながら温めて
いきます。硬い感じであれば、牛乳でのばしてくださいね。
３、ライスを作ります。フライパンでベーコン、玉葱を炒めます。
そして、ご飯をいれ炒め、ケチャップを入れて更に炒めます。
４、耐熱皿にバターを塗ります。そして、ライスを入れます。
５、エビクリームソースをかけます。ステッペンチーズ、
パルミジャーノをのせます。
６、２５０℃のオーブンで１５分焼きます。
チーズに焼き色がついたら出来上がり
オーブンから出してもグツグツいってます。
これみると子供の時を思い出すんですよ
家族でいったファミレスを。。。
でかまる妄想中（笑）
あ～ん
熱いので気をつけてね
って、食べさせてもらったら最高ですよね
心も体もアツアツになるんだろう
でかまる
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