本日11月２４日は、ほとんどのアメリカの人が、クリスマスの次に楽しみにしているという、Ｔhanksgiving Day (サンクスギビングデイ ＝ 感謝祭)でした。
Thanksgiving Day はアメリカの祭日で、毎年11月の第４木曜日と定められていますが、ほとんどの企業や学校などでは、翌日の金曜日も休みにして
４連休の週末となります。
Thanksgiving Day では、通常ファミリーが皆集まってご馳走を食べる習慣があり、日本でいうお盆やお正月と同じように、地元に帰省したり両親の家に集まったりします。
で、この Thanksgiving Day の伝統料理といえば、
Ｔurkey （ターキー ＝ 七面鳥）！
最近では作らないお宅も増えたようですが、私の印象では、まだまだ、
多くのお宅でホームメードの「ターキー」を作っていると思います。
私は「鴨」とか「ウズラ」、「ハト」などの、どちらかというと野生に近い鳥を
頂くのが好きなのですが、この「ターキー」も大好物の一つです。笑
今年は、残念ながらこの「ターキー」を作る時間が無かったのですが、昨年は、友人達と皆でワイワイと騒ぎながら料理しましたので、その時の写真をご紹介しておきます。
▼ ターキーは冷凍していない若いターキーを購入
▼ まずはよく洗って（ちょっとグロテスクですが．．．笑）
▼ スタッフ（中に詰める野菜など）を準備
▼ スタッフをターキーの中に詰めてオーブンへ
▼ オーブンで様子を見ながら４時間ほどロースト
（いい色に焼けました。香ばしい香りが漂います！）
▼ キレイに盛り付けをして完成です！
（とってもおいしかったです！）
レシピを知りたい方は、ご連絡ください。笑
日本では大きなオーブンが無いので、上手に
作るのはちょっと難しいかもしれませんね。
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Thanksgiving 明けの金曜日は、一年で一番大きなバーゲン・セールの日となり、大手ショッピングセンターや大型電気店などは、早朝よりお店をオープンして、日本でいう「初売り」のような雰囲気となります。
iPod や、先日発売されたばかりのXBOX360なども、
相当な数がこの週末で売られるのではないでしょうか？笑
Thanksgving の後はクリスマスセールと続き、これから年末に向けて、どこのお店も「かき入れ時」で大忙しです。ただ先日のHalloween（ハロウィーン）も同じですが、なんだか、最近の米国のこれらの祝日・祭日は、「商業主義」ばかりが先行しがちな気もしています。
当社の米国本社もお休みなのですが、私自身は、日本のお客様が通常通りの営業なので、それらの対応もあり、ずっとお仕事をしている状態です。 泣
ただ今晩先ほど、私の釣り仲間のピーター氏に誘われて、彼の奥さん、そして彼の愛息リース君（生後8ヶ月）と一緒に、彼のお友達のお宅で行われているパーティにお邪魔してきました。
そのお友達というのが、なんと！皆さん「レズビアン」の方々で、そのパーティには、レズのカップルが４組ほど来られていて、なんとも「摩訶不思議」な
楽しい会話の世界を体験しました。笑
基本的にゲイやレズの方々は、とてもスマートでオシャレな方が多く、
会話をするのはとても楽しいですね。
米国は、本当に何もかもがオープンです。
Thanksgving
本日のアメリカは、多くの方々が両親やファミリーと一緒にリラックスした時間を過ごしています。私は普段、なかなか自分の気持ちを人に伝える機会も少ないのですが、本日は、日本にいる私の両親と妻に感謝の気持ちを伝えたいと思います。