今夜の…
コロッケに見えますか？（笑）
このコロッケ。
私の思い出の料理なんです。
幼い頃から家族みんなでじゃがいも潰したり
ミンチ炒めたり
丸めたりだとか…
みんなで作っていた思い出の料理。
それからしばらくして
私が小学生の低学年の頃また夕食はコロッケ。
体調の悪かった母は夕飯の用意も出来ずただ横になっていたのです。
私は母にゆっくりさせてあげたくて
コロッケ作りの手順を聞き
一人で初めて作ったのがこのコロッケ。
今思えば…
じゃがいもは皮剥いてから茹でるの？
とか
玉ねぎはどうやって切るの？
とかいちいち聞いてたから
母からすればうっとうしかったかも（笑）
それでもそんな記憶の残っている
コロッケは思い出の味です(^-^)