ここ数年、かき氷ブームが到来している。しかし、かき氷はテイクアウトできないスイーツ。「並ばず今すぐ食べたい！」というときに、家庭にある食材ですぐに作れる氷レシピを知りたいということで、テレビや雑誌で活躍するフードコーディネーター市場ゆりこさんに聞いた！
■バナナチョコクッキー氷
【作り方】
牛乳と練乳各80mlをよく混ぜ合わせて、冷やす。
バナナ1本を輪切りに、ココアクッキー2枚は小さく砕き、チョコペンはお湯に浸して溶かしておく。
冷やした器に氷を削り、バナナ、クッキーをのせてミルク蜜をかけ、もう一度同じ順に重ねて盛る。
最後にチョコをかける。
■メロンミルク氷
【作り方】
メロン60～80gは種を取って一口大に切り、冷やす。
切るときに出た果汁と、牛乳と練乳各80mlをよく混ぜ合わせて、冷やす。
冷やした器に氷を削り、メロン半量をのせてミルク蜜半量をかけ、もう一度同じ順に重ねて盛る。
■梅干しシロップ氷
【作り方】
鍋に砂糖100g、水200ml、粗くほぐした梅干し4個を入れて一煮立ちさせ、冷やしておく。
冷やした器に氷を削り、シロップ半量をかけ、もう一度同じように氷、シロップを盛る。
あれば青じそ1枚を添える。
撮影／菅井淳子
※女性セブン2019年7月25日号