kale vegan salad | Going my wave

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2人目不妊で不妊治療の末2021年4月に第二子誕生。ランダムですが育児日記などあれこれ綴れたらと思います。

何年も放置されていたブログ再開できたらと、、、思っています。

kale vegan salad

ビタミン補給!ケールの美味しい食べ方(*v.v)。 ケールを優しくマッサージ♥︎がポイント☻

レシピ-----

材料:
ケール キヌア アボカド トマト パプリカ グリーンオニオン パクチー スイートコーン レモン オリーブオイル 塩 醬油 麺つゆ

キヌア1/2CUPを倍量の水(1cup)で10分んほど炊いて麺つゆと醬油を1tbsp入れて味付けをする。

ケールは葉っぱの部分だけ使って、茎は違うお料理に。。葉っぱを千切りのように細めにカットしてレモン汁、オリーブオイル、塩を入れて軽く手でマッサージ♥︎ これで苦味が柔らかく^ ^

その他の野菜をカットしてキヌアとケールと合わせ、味を整えて完成 めちゃsimpleだけどもこれ止まらない美味しさ。

ビタミン、ファイバーターっぷり!普段ゴハンを飲んでらっしゃる旦那様もこのサラダはよーく嚙んで食べてらっしゃいますw
(^_-)☆




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