諸事情ありまして、みぃ、2回目の歯科矯正を始めています。
月に1回のペースで通います。
犬歯の隣の歯、上だけを抜くことになり、今月はその抜歯に。
右だけ上下、左だけ上下、じゃなくて、上だけ左右一度に抜かれて帰ってきたんだけど…
ご飯。。。どうしましょう
とりあえずお粥を作ったけど。。
噛むのはやっぱり痛いとのことで（そりゃそうだ）
お粥はザルで裏ごし🍚
離乳食のときに買った小さいすり鉢を使っておかずも潰しました。
痛いからそんなに食べられるわけでもなくて、でも離乳食みたいな量というわけにもいかないし。
ちょっと大変
私達のおかずも潰しやすい煮物にしました。
（おんなじものを食べたいもんね）
数日経って、抜歯の傷が塞がってきた頃、はた、と気がついたの。
米粉で作ったら裏ごししなくても良いのでは。。？
みぃに言ってもダンナに言っても
「液体じゃん」
って言われたんだけども。
うるち米の粉なのよ。
お団子ってこれで作るのよ？
白玉みたいにモチッとはしないけど。
水加減でなんとでもなるはずでしょ？
台所の引き出しを開けたら、
あった ∑(*ºㅿº* )
試しに水で溶いてみたら、片栗粉みたいに溶けた。
小麦粉みたいなダマにならないのは嬉しい
混ぜながら火にかけてみる。
しばらくしたら固まってきて、葛粉を練ってるみたいな感じになった。
しっかり火を通さないといかんとネットで見たからしばらく弱火で混ぜ混ぜ。
（みぃは「はんぺんみたい」って言ってたな）
これをご飯と思うことができるかどうか、って、軽く拒否られまして。
結局はお粥はザルで裏ごしして、味がある方がいいっていうので中華スープやコンソメでお粥を作って、大学のお弁当の日はスープジャーに入れて持たせました。
米粉。。。開封しちゃったしなぁ、どうしようかなと思いながら食べてみたらさ、滑らかなのよ〜。
粉で作ってるんだし、片栗粉みたいに溶けるんだもん、ダマにもならない。
ねぇこれもしかして、
牛乳で作ったらホワイトソースみたいになるんじゃない？
ということで、作ってみた
味付けはビーフコンソメ。
ほんとにホワイトソースみたいになった！
牛乳の量を増やしたらグラタンにもできるよきっと。
と て も 良 い
えーおもしろいな！
調子に乗って次にやってみたのは、
🍅トマト味🍅
味付けはこれにもビーフコンソメ。
スライスチーズとジェノベーゼを少し乗せてみました。
酸っぱ！！
トマトソースのパスタを作るとダンナにいつも酸っぱいって言われるけど、たぶんこういうことなんだなぁとなんとなく納得。
パスタで感じたことはなかったんだけどなあ。。
他にも、鶏肉を焼いたあとのフライパンに残る鶏の脂に水と米粉を入れてみたり、、
ずっと混ぜ続けていないとダマになるんだなとわかったり、自分の朝ごはんで楽しく実験しつつ食べてます。
みぃのご飯はその後どうなったかというと。
ザルでの裏ごしは3日くらいで終わって、普通のお粥がそのあと1週間くらい。
お友達と遊ぶ予定があって、外食をするしかなくて「食べたらなんとかなったから多分もう大丈夫」
って、普通食に戻りました。
開封しちゃったし米粉は私が面白がりながら食べます〜🍚