とろろ

【材料】

やまいも

たまごの黄身

しょうゆ、白だし、だし醤油など

①  山芋を用意。まわりのおがくずみたいなのを洗って、皮をむく。(ママはピーラーでむいて、茶色のつぶは包丁の角でとってる)

②  山芋をおろす

※ 最後まで下すと危ないから最後の方は固まりで入れても大丈夫

③卵黄を乗せて出来上がり〜

ご飯にかけても美味しいかも⁉︎

新しい山芋はとろろで、ちょっと古くなったら味噌汁や、ベーコンと炒めたりすればいいよ