ニュースで料理屋さんで出されたフグを食べて食中毒という事件ありました。
なんと！お店の人がフグの調理免許を持っていなかったらしい…
まぁ、これくらいなら驚かないのですが、なんとフグの調理についての法律はないらしい。
つまりフグの調理免許なしでフグを調理しお店に出しても罪に問われる事はないという事です。
もちろん今回の場合も業務上過失の罪には問われますが、食中毒になっていなければなんの罪にも問われる事はありません
各自治体（県等）によって条例があるくらいです。
それも自治体によって内容がまちまちで強制力や罰則規定もあったりなかったりだそうです。
フグをよく食べる西日本に比べて、あまりフグを食べる習慣のなかった北海道・東北地方にいたっては何の条例もないところがほとんどで、免許のない人が料理として出しても問題にならないそうです…
昔と違って全国で食べるようになっているのだから、自治体まかせの条例ではなくきちんと法律で規制すべきだと思うんですけどねぇ…
死ぬ可能性も高いですしね。