鱧

昨日は、銀鱗で晩酌でした。
鱧←なんて読むのか解りませんでした(涙)

「はも」だったんですが、食べたこともなかったので、注文！

鱧の梅肉包み揚げ

骨切りしたりと、大変なんだなぁ！

やわらかくて、美味かったです！