ようやく待ちに待った 栗が落ちたよ と頼んでおいた方からの電話
今年は中々落ちない という事は拾えない
落ちない栗は熟成されない
まだ 未熟だったのです。
いつもより 2週間遅かった
それを 渋皮煮用と皮をむいただけのと分ける
夫と二人 あの有名なくりくり坊主という名のカッターで
むきむきむき 20kg
渋皮煮を煮る 2日ぐらいで仕上げる
バターケーキ用がほとんどですが
手間ひまかけると美味しいのが出来る
楽しみです
秋は食べ物が美味しい季節
夏の疲れを忘れて 食欲の秋
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