厚木市で行われたＢ-１グランプリで
なんと岡山から初出場の「ひるぜん焼きそば」が第2位
昨年初出場で3位だった「津山ホルモンうどん」が第4位
でした。
「ひるぜん」は漢字で書くと「蒜山」
初めての人は絶対に読めないですよね。
岡山県の県北、鳥取県との県境付近で、県境を越えると
中国地方最高峰大山（だいせん）です。
蒜山高原（真庭市）は、ジャージー牛（乳牛）が有名です。
ひるぜん焼きそばの1番の特徴は、ソースではなく味噌を
ベースにしたたれで焼くんですよね。肉は鶏肉で～す。
あとはもちろん地元高原キャベツを使用。
真庭市の隣の津山市は、津山ホルモンうどんで、昨年は3位、
今年も4位と、昨年が、まぐれでなかったことが証明されました。
どちらもおいしいです。香川県の讃岐うどんとからめて、グルメ
ツアーはいかがでしょうか？