食べ物の進化

大江戸博物館で展示されていた、江戸時代の一般的な夕飯の例。
これなら、意外とそれほど悪くない気もします。




そして、夕飯ではないけど、1990年代の給食。
こうして比べてみると、江戸時代の食べ物と栄養素が全然ちがいますねー。