アーモンドの何とか

よくパン屋とかの端に置いてある、スライスアーモンドを使ったクッキーです。
これなら沢山作っても保存がきくので、作ってみました。
昔、高校の頃、お菓子職人にちょっとなりたいと思ったこともあるのです。

出来上がり直後。




これを適当な大きさにカット。
ちょっとクッキー生地が厚過ぎました。ちょっと失敗です。




実際にはこの端っこの部分が美味しいんですよね。
少し焦げた飴とアーモンド。
カリカリで香ばしい。