札幌の隠れた名物

札幌に長年住んでいるひとなら、誰でも知っている？名物の「とうまん」。
定山渓からの帰り買って帰りました。
何十年も前からある札幌名物なのです。
でも、比較的地味な昔ながらの売り方を続けているので、観光客はこの名物があることを知らないでしょうね。
そこが店のこだわりなのかも知れません。

こんな感じで店の中で機械が動いているのを見ることができます。
小さいころ、この機械が動いている様子をずっと眺めていた記憶があります。