サーターアンダギーを作る

札幌駅前のエスタビルの地下には沖縄ショップがあります。

そこで、サーターアンダギーの粉を見つけて、どうしても作りたくなって買ってみました。

これ以外に必要な材料は卵とバターだけです。

硬めに混ぜるだけ。　とっても簡単です。

そして油の風呂でグツグツと煮ます。

できました、黒い固まりが。。。

　

後でネットで調べてみたら、低温で揚げるのがコツみたいです。

とりあえず、８分程度熱を通さないと、中が半生になる危険があったので仕方が無くこんな色に

なってしまいました。

でも、焦げてはいないのでギリギリセーフ。

中身は、こんな感じでホッコリと良い感じです。

はじめて、出来立てのサーターアンダギーを食べましたが、とっても美味しいものですね。