チャーシュー作り1

チャーシュー作ります(^_^*)

材料や調味料は自分の感覚なので量は分かりません(￣ー￣)

豚ブロックとネギの青い部分と生姜とニンニクを準備します。

豚肉をネットで縛り、油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで強火で焼く。

すべての面を焼く。

焼けたら、

鍋に肉が浸るまで水を入れ、みりん、酒を入れる。

沸騰したら醤油を入れる。

味をみながら醤油の味が少しするまで入れる。

煮汁がある程度無くなったら蓋をして、丸一日放置。

とりあえず、今日はここまで(￣▽￣)