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９月レッスンスタートしました♪
今日は朝から豪雨🌀台風で荒れた天気でしたが、偶然にもご近所様ばかり✨✨
傘も必要なくいらしてくださいました。
お一人は体調不良で急遽キャンセル、、
お大事になさってください！
写真が外豪雨により暗めデス
さて、トロペジェンヌから始まり、フォカッチャで終わった今日のレッスン❣️
焼き上げたふわふわ紅茶ブリオッシュ生地をラム酒シロップにin
紅茶カスタードクリームを作りサンド。
それからサバトン🌰マロンペーストからつくるモンブランクリームとほぼ同じクリームをくるくると絞り出し。
ふたをして。
可愛くお化粧しました
並ぶと可愛いー❣️
100%高加水カレーフォカッチャは、レッスン中に1からスタート。
気泡ポコポコポコポコの生地にカレーソース、野菜、ウインナーたっぷりのせて、焼き上げました
天板いっぱいの巨大サイズをそれぞれカットしてお持ち帰りです^_^
持ち帰り量に皆様びっくり🫢♡
紅茶とマロンのポルボローネも大好評でしたー
まだまだ続く９月レッスン🌰
キャンセルによる🈳わずかあります^_^
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