6月26日(水)🈳あります！
↓
🇰🇷カフェがテーマの6月🍋
塩パン&パンドーロ🥐
湿度が高く、発酵が早くてびっくり🫢
室温で自然に発酵させた生徒さんの塩パン、とっても綺麗に焼けました👏
難しいバターロール成型🤨😓
今回はコロンとしたバターロール成型
と
横長にカッコ良い塩パン成型の２種
バターロールにはレモンチョココーティング🍋
見た目も韓国🇰🇷カフェっぽ♡な爽やかなパンになってます^_^
パンドーロはふわふな見た目のまま✨
お料理もデザートもすぐできる！と早速お夕食に作れぽいただきました^_^
早っ♡
今日も楽しませていただきました🤭いつもの皆様 ありがとうございました😊
6月lesson
🇰🇷カフェで大人気の２種を✨✨
ふわふわのブリオッシュ生地をクグロフ型(17㌢(で大きく焼き上げ、粉糖たっぷりの⛰️に仕上げます
塩パンは
@tomizawa_shouten 春よ恋ハードブレッド専用粉✨を使用
バターロールとは違ったキリッと細身の成型、ころっとまあるいバターロール成型２種を学んでいただきます
バターを包み薄ーく伸ばした生地を巻き上げていくので、焼きたてはバターがジュワッ✨クロワッサンような、サクサク食感✨✨に仕上げます
６個のうち２個はバターロール成型。
こちらは韓国で見かけるレモンチョココーティング✨
〜お料理〜
🇰🇷カフェ風
※マッシュルーム🍄ときのこのクラムチャウダー
※フライドジャーマンポテトサラダ🥗
※スロージューサーで絞った酵素がたっぷり生人参🥕ジュース
〜デザート〜
マロン🌰のフィナンシェ✨
お持ち帰りあり
🍌カスタードプディング
DEAN&DELUCAの人気デザートを再現
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✴︎新浦安自宅 毎月5日 ２０時より
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京葉線新浦安駅より🚌
マンション前に公園無料🅿️あり
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