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2月のてごねから作る桜あんぱん&いちご🍓のスイートブール
写真はおまけのクリームパンも^_^
中種法という発酵種をあらかじめ作り、段階を踏んで生地を発酵させていきます。
ストレート法より、ほんの少し手間はかかりますが、しっかりした発酵力を持った生地なので、むしろ時短に✨ふわふわに仕上がります。
クリームパンがシワシワしてるのは生地が柔らかい証拠です^_^
計１０個。粉から全てお一人でお作りいただきます✨
焼き上がりには感動していただける事間違いなし^_^
皆様お待ちしています♡
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