カルツォーネ
１０月レッスンメニュー予定
ハロウィンかぼちゃパン
と こちらのカルツォーネ
です
カルツォーネとは、いわゆるイタリアの包みピザのことです
フランスパン用粉を使用し、外はパリッと、中はもっちりを目指した生地です。
フィリングは、、、今回はソーセージ、ナス、トマト、ジャガイモ、の角切りとトマトソース、とろけるチーズが入っています。
トマト系でなく、ホワイトソース系できのこ等フィリングしても秋らしい感じで美味しそうですね＾＾
表面にはオリーブオイル ローズマリー等のハーブで少し飾って焼きあげています。
こちらのレッスンもお待ちしています