バナナ＆ブルーベリークランブル
バナナ＆ブルーベリーピューレをのせて二次発酵後にバターたっぷりのクランブル(そぼろ状のクッキーのようなもの）
をのせて焼き上げた なんとなく秋を思わせるパンです。
ジャムや紅茶で有名なフードブティックの「ＦＡ○○Ｈ○Ｎ」さんのベーカリーでとっても美味しそうなパンを見つけ、カスタードとブルーベリーのようでしたが、ちょっと真似をさせていただき、作って見ました。
ブルーベリーとバナナは相性がよいみたいです。
クランブルはそぼろ状で、焼き上がりはサクサクでスイーツ
的なパンに仕上がっています。
同じ生地でチーズパンも作りました
プロセスチーズ入りです
