春味の天婦羅。

音合わせの帰り道にお買い物
今夜のメニューは
ウド、蕗の薹、こごみ
みょうが、椎茸、モンゴイカ
新物モズクと桜えびのかき揚げ。
粉はかなり少な目で揚げるので
カリッとサクサクの天婦羅です


ウドの皮はきんぴらにして
お酒を飲む人のお摘み用に


〆は信州で買ってきた
お蕎麦を作りました



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