もうすぐハロウィンですね♪
今日は、ママ友と初めてのハロウィンパーティー
ということで、まえまえから気になっていたカボチャのチーズケーキを作ってみました。
カボチャを入れて健康的に
＜カボチャのチーズケーキ＞
★材料★＜4人分＞
| カボチャ | 80ｇ（正味） |
| クリームチーズ | 60ｇ |
| 卵（M) | 1コ |
| 生クリーム | 大4 |
| グラニュー糖 | 35ｇ |
| 薄力粉 | 大1 |
概算合計エネルギー 780kcal、タンパク質14.4ｇ、塩分0.5ｇ
1人分エネルギー 195kcal、タンパク質3.6ｇ、塩分0.125ｇ
★作り方★
①カボチャの皮をむき、適当な大きさ（3ｃｍ角くらい）に切ってレンジでチン。
（600ｗで3分くらい？）
②①のカボチャ、クリームチーズ、卵、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉をミキサーでしっかり混ぜる。
③クッキングシートを敷いた型（175×75mm）に流し込み、190度に熱したオーブンで40分ほど焼く。
（型は100均で買ったパウンドケーキ用のです。）
できたてはカボチャプリンみたいな感じです。
冷まして冷蔵庫で冷やすと、しっとりチーズケーキのできあがり♪
ちなみにサラダもハロウィン仕立て
ジャコランタンはカボチャのマッシュで作りました。
カボチャをチン→つぶして牛乳を混ぜ込み丸める→のりで顔を作り、ココアクッキーの上にのせる★
季節感を取り入れるだけでテンション上がりますね
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