この日の締めは絶対に世界一美味いと断言できる「俺の串・さぶちゃん」です
まずは福岡では慣例となっております、先付けキャベツです
これが出てくるとホッとするのは僕だけかな？（笑）
ぶぶで食べ過ぎたので、ここはいきなり主役をオーダーです
ごま油と塩で味付けされ、絶妙の焼き加減で仕上げられたレバー
表面は香ばしく、中はレバ刺しのような甘みと新鮮さが生きていてマジで美味い
これほど美味いレバーは絶対にここでしか食べられません、至高の逸品です
ボンジリとバラ
懐かしの味です、バリうま
バラの強めの塩加減がいい、焼き加減もちょうどいい、これぞ久留米の焼き鳥という感じがします
ボンジリもコリコリした食感とパリパリと香ばしく焼かれた表面、また強めの塩加減のお陰で旨味があっという間に広がります
ここいらで箸休め、鳥わさです
わさびソースに漬けられたササミは驚くほどに柔らかくてそれは口の中でトロける程です
生姜巻きと皮
生姜巻きは生姜のピリッとした刺激がクセになりますし、生姜を巻いた肉は甘辛でとても美味しい
皮はヤベェ、外側カリカリで中身もっちりでめちゃくちゃ美味い
最後にまたレバーをおかわり君
大満足です、繰り返しますが、絶対に世界一美味いと断言出来ます
ご馳走様でした