またお知らせが直前でごめんなさい。
２月２２月（月）
お味噌を仕込みます❣️
場所：丹陽公民館 実習室
自己免疫力アップに
腸内環境が大事って言われていますね。
それに欠かせない『菌活』！
『腸活』とも言われていますね。
ということで、菌と仲良くなれる
手前味噌。（手作り味噌）
９時頃から大豆を煮はじめます。
１２時頃に煮上がる予定で
そこから、大豆を潰して
混ぜて、詰めて…で終わり。
３時までには終わりたいと思います。
お豆を煮ている間に
塩麹や醤油麹、玉ねぎ麹なんかを
作れたらいいなぁと思うので、
それだけでも参加🆗です。
去年は大豆が固くて
潰すのに時間がかかったり
潰しきれなかったりだったので、
今年はフードプロセッサーに
お願いしようと思います。👍
確実❣️
材料は、
✅有機大豆
✅ミネラルの多い海塩
✅木曽の糀屋さんの麹
で、材料費は
１kgあたり５００円です。
麹のいろいろも
材料費だけいただきます。
その他、容器などは持参下さい。
容器の大きさなどは相談に乗ります。
お申し込みや質問は
公式LINEからメッセージしていただくと
対応がしやすいです。
