昨日は今年初の釣りに行って来ましたよ
八景島シーパラダイスの脇を通って出船！
ターゲットは【イシモチ】です
昨日は風が強くて波も荒く、なによりも魚の活性が悪くて悪戦苦闘
アタリがあっても なかなか乗らなくて、竿を動かして誘わないと釣れない状態でした
こんな時は腕に差が出ますね
でも
釣れない時間は置き竿にして、海をボォーっと眺めていると頭の中がスッキリしましたよ
普段はいつも何か考えてるから、そんな時間も大切ですね
頭の中がリフレッシュ出来ました
で、
釣果は17匹
イシモチとしてはかなり少な目ですね
でも回りも皆そんな感じでした
ウチでは釣りの翌日に捌きます
当日は疲れて無理
この位の数なら楽勝です
何年か前に100匹釣れた時は捌き地獄で４時間かかりました
近所に配るのも大変だし
干物も作りますよ
味の決め手は【８%塩水法】
水１㍑に対して粗塩80㌘、日本酒50cc
これが黄金比率です！
どんな魚にも合うから覚えておきましょうね
今日は雨だからオーニングを出してベランダに８時間干します
干物は保存食として冷凍庫へ
今夜のおかずは
イシモチを練り物にしてシュウマイとウィンナーを包んでみました
【イシモチのシュウマイ入りさつま揚げ】【イシモチのウィンナー入りさつま揚げ】
それと
【イシモチの生姜煮 菜の花を添えて】
酒がすすみますな
明日から福岡に３日ほど出張に行って来ます。何か美味しいものにありつけるか楽しみです
明日も良き日を