せっかくホーロー鍋を買ったことだし,Kanaからもらった料理の本,「うれしい煮もの

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に載ってる料理を何か作ることにしました。
とりあえず一番簡単で美味しそうな料理にしようと思い,選んだのは,煮玉子。

まずはゆで卵を作り,殻をむきます。

次に,煮汁にゆで卵を浸し,数時間から一晩漬け込みます。

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あっ,

煮込まないじゃん。

ホーロー鍋,いらないじゃん。

煮玉子はおいしくできたけど,ホーロー鍋の出番はありませんでした。
研究室に新メンバー(ポスドク 研究員)が加わりました。
テキサスから来た,アンナです。

アンナが所属していた University of Texas Southwestern Medical Centerは,僕の大学院博士課程でお世話になったM教授が留学していた大学であり,且つ,僕が大阪の研究所で一緒に研究していた I 教授の留学先でもあります。さらに,うちのBoss,MarcもM教授と近い時期にそこにいました。
さらにさらに,僕の出身研究室の後輩が今年の4月からそこへ留学予定でした(諸事情により取りやめになりましたが)。
さらにさらにさらに,僕がいた大阪の研究所で僕と入れ替わりくらいで研究員になったM先生が,今年の春からそこへ留学しています。
一度遊びに行ってみたいものです。

僕は,アンナがいた研究室で行っている実験と似た実験を今年から始めたので,アンナにいろいろと教えてもらおうと期待していたのですが,どうやら彼女は僕が知りたい情報は持っていないみたい。まぁ,すでに習得したからいいんだけど。

実は,今年の4月からテクニシャン(研究補助員)は2人でした。
4月から加入したBさんは機械工作や動物の手術にとても優れていました。
でも,残念ながらいろいろとトラブルがあり,7月末でクビになってしまいました。
日本から戻ってきたら,もういなかった。

さらに,2年前からいるテクニシャン,Jさんは,今月いっぱいで辞めることになりました。
元ソフトボール選手で,めでたく大学のチームのコーチの職につけるようです。
彼女は手術の手際が良く,性格も大雑把で接しやすく,いなくなるのがとても残念です。

そういう訳で,新人テクニシャンを一人雇いました。
来月から,新人さん一人で3人の研究員をサポート出来るのかわからないけど,みんな楽天的だから,何とかなるんでしょう。

これでMarcの研究室はポスドク3人,テクニシャン1人の5人体制になりました。

それにしても,同性のBさんがいなくなったのが僕はショックです。
いっしょに釣りに行こう,と話していたのになぁ。
実験室,女性3人揃っておしゃべりしてると,圧倒されてしまいます。


この前帰国した際に,元学生のKanaさんから料理の本を頂きました。

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これを読んでもっと料理の勉強をしなさい!とは言われなかったけど,もっと勉強しなきゃいけません。

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そういう訳で,煮物にはホーロー鍋だろう,と形から入り,ホーロー鍋を買いに行きました。

ホーロー鍋はル・ クルーゼが有名だけど,高いので,マーサ スチュワート のホーロー鍋を買いました。
Macy'sというデパートがマーサ スチュワート ブランドの生活用品 を扱っているのです。

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ホーロー(琺瑯)鍋は英語で Enamel Cast Iron Casseroleと言うんですね。
定価99ドル99セントが,59ドル99セントでした。

さて,何を作ろうか。
レトルト カレーでも温めてみるかな。

ウソです。
ちゃんと修行します。

今日も1日天気が良さそうなので,フィラデルフィアまで行ってきました。
車で1時間半ちょっと。

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まずはビジターセンターへ。
車は近くの駐車場に停めました。
日曜日は終日8-12ドル。
遠くならもっと安いところもあるかもしれない。

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フィラデルフィアの街は,このPHLASH (フラッシュ)というバスで回るのが便利です。
料金は1回2ドルだけど,1日乗り放題券は5ドル。
最初に向かったのはフィラデルフィア美術館。

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フィラデルフィア美術館は,その規模の大きさでも有名だけど,もう一つ,映画「ロッキー」でロッキーのトレーニング場所として,超有名。
美術館の前には銅像があり,みんな記念撮影していました。

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これが美術館正面。

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階段の上では,このようにロッキーを真似てガッツポーツする人を容易に発見できます。


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僕は頼まれてもやらない。

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階段から眺めたフィラデルフィアのダウンタウン。
とてもきれいでした。

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ロダン作,考え込んじゃってる人。
そう言えば,フィラデルフィア美術館のそばにはロダン美術館もあります。

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常設展は,有名な絵画だけでなく,世界中のありとあらゆるものが展示されていました。

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モネとか

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ゴッホとか

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お茶室までありました。
これは美術なのか?
どうせならお茶碗とかお茶の道具も展示してあれば良かったんだけど,道具関係の展示は一切無かった気がする。

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痛そうな,痛くなさそうな絵。

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昔のアメリカの家具も展示してあったけど,

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うちの椅子と似てるんじゃないの?
むしろうちの椅子の方が古ぼけてる気もする。

別館では,マティス展をやっていました,が,展示数はそれほど多くなく,その多くはここの所有物だったので,ちょっと期待はずれでした。

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次に向かったのは,フランクリン協会科学博物館。
スタートレックの特別展をやっていたけど,みませんでした。
常設の展示は,日本の科学博物館と大差なく,僕はあまり楽しめなかったんだけど,意外と大人の方がいろんな物を自ら体験して夢中になっていました。

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夕方,中華街へ行きました。

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ちょっと早めの夕食。
台湾料理の店へ入りました。

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蒸し餃子,おいしかったです。
右のジュースはフレッシュ マンゴージュース。
注文してから絞っていたので,本当にフレッシュ。
青臭くなく,おいしかった。

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チャーハンは,どれがお勧めかを聞いたら,五目チャーハンを勧められた。
これも美味しかった。

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お店のお姉さんのお勧め,空芯菜の炒め物。
これも美味しかった。

フィラデルフィアはまだまだ行かなきゃいけない場所や,レストランがいっぱいあります。
料理の鉄人 森本さんのお店「MORIMOTO」もあるしね。

それにしても今日のフィラデルフィアは暑かった。
アメリカで今年一番の夏を体験しました。

一時帰国する前は,毎日のように雨が降っていて気温もあまり上がらず,「夏」って感じじゃなかったけど,ここ数日天気が良く,夏らしくなって来たので,Yorkという町の近くの州立公園へ出かけてきました。

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見晴らしの良い丘で,遠くにサスケハナ川が見えます。

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この先で蛇行してランカスターのそばを流れて行きます。

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こんな景色はアメリカっぽいというか,日本には無い景色かも。

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おじいちゃんが孫娘と凧揚げ。

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帰りに,York Galleriaというショッピングモールに寄ってみました。
初めて来ました。

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2階建てでまあまあお店はあるけど,子供服の ジンボリー やGAPがあるくらいで,特に行きたいお店は無かったので,もう2度と来ないであろう。

Hershey アウトレットにはジンボリーのアウトレットがあるので,子どもの服が欲しかったら,サイズを連絡してね。

写真でも撮って来て送ります。

日本からいろいろ持って帰りました。

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うまかっちゃんが何種類もあるなんて知らなかった。
マルタイ 棒ラーメンは久しぶり。

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Namiの父の作品。
今回初めての海外進出!

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研究室のJenとJenniへのお土産。
広島カープの運まかせトイレットペーパー。
ホームラン,三振,などが書いてあり,トイレで一人で野球を楽しめます。
一応,英語も併記されています。
女性へのお土産としてこれはどうかと思いますが,他にもお土産をあげて,そのおまけなので,いいでしょう。

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干しシイタケ。

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平日,暇なNamiの暇つぶしアイテム。

他にも,海苔,ふりかけ,常備薬など,いろいろスーツケースに詰め込んで帰って来ました。
服をいっぱい買ってこようと思っていたんだけど,アメリカで買う方が安いなぁ,と思い,買いませんでした。
2週間の帰国があっという間に終わりました。

朝はYukiちゃんと甥,姪が迎えに来てくれて,福岡空港まで送ってくれました。

ちょうど台風が接近していて飛行機に遅れが出始めていたけど,15分遅れくらいで無事羽田に着きました。
羽田→成田のリムジンバスは,道路が混雑していて遅れるかもしれない,という情報があったけど,まったく渋滞なしで成田へ着きました。

行きは飛行機のチェックインが間に合わず,フライトが変更になる,というアクシデントがあったけど,帰りは2時間以上前に空港に着いたので,一安心。

と思ったら,

帰りにもイベントが待っていました。
何と,空港内の放送で僕の名前が呼び出されていたのです。

帰りも,チケットの値段の関係で,成田 → サンフランシスコ → シカゴ → ハリスバーグ
という2 ストップの予定でした。
それが,「成田 → サンフランシスコ 便がオーバーブッキングなので,他の便へ替わって頂けないでしょうか?」との申し出でした。
「成田 → シカゴ便をビジネスシートでご用意させて頂きます。」

・・・ あれっ? また1 ストップで帰れるじゃん。しかも,ビジネスクラス?・・・

思わずこぼれる笑みをこらえながら,
「あっ,いいですよっ」,と無表情で軽い返事。
心の中ではガッツポーズしながら,「よしっ,食事の時にワインを注文しよう!」などと空想の世界。

ところが,

シカゴ → ハリスバーグ が元々予定していた便に間に合う事が判明し,ビジネスクラスは取り消され,「エコノミープラス」という,前の座席との距離が少し広めの席になりました。
ちょっと贅沢な機内食とちょっとお高いワインは空想に終わりました。
でも,通常は追加料金を支払わなきゃならない席にタダで座れた上に,サンフランシスコ乗り換えが無くなったので,ラッキーでした。

実は,

サンフランシスコ → シカゴ の乗り継ぎの時間が短かったので,おそらく入国審査の待ち時間のせいで乗り遅れる可能性がでした。

ハリスバーグの空港の駐車場に停めておいた車は,鳥のフンに2か所やられていたけど,無事でした。

朝の8時に福岡の実家を出て,Hersheyの自宅に着いたのが日本時間で昼の12時だったので,28時間かかりました。

疲れた。

実は昨日は僕らと弟の家族だけで高千穂へ行き,両親はお留守番でした。
おばあちゃん危篤の知らせが入り,両親は急きょ身支度を済ませ,高千穂へ向かいました。

僕らは近所にできた大型スーパーへ買い物に出かけました。

その前に,ランチ。
博多ラーメンの 博多一風堂へ行きました。

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僕が福岡に住んでいた高校生の頃は,一風堂なんて知らなかったなぁ。

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ニューヨークにも出店してるということなので,今度行ってみようかな。

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近所に出来ていたのはイオンモール。
大きかったぁ。
近くには数年前にゆめタウンが出来たけど,これでお客が一気に減っただろうな。

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夜は弟の家で夕食をごちそうになりました。
Konoちゃんはトマトの収穫。

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水やりのお手伝いもできます。

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夕食は餃子でした。

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Naru君はドラゴンボールに夢中でした。

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何も見ずにスラスラと絵を描いてくれました。

どうやらおばあちゃんは,危篤ではなく,容態が落ち着いて,荒かった呼吸が静かになっただけだったらしい。
ひとまず安心。
昨日,福岡の僕の実家へ着きました。
弟の妻,Yukiちゃんと,とその子供たちが会いに来てくれました。

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1年半ぶりの再会だったけど,どうやら覚えてくれていたようで,すぐに懐いてくれていっしょに遊んでくれました。

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Kanaちゃんとは今回初めて会いました。
まだ人見知りせず,いつもニコニコしていました。

そして今日は,朝から僕の両親の実家のある宮崎県高千穂町へ向かいました。
実はおばあちゃんが入院中で,しかもかなり悪い状態らしいので,お見舞いに行きました。

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高千穂へ行くには,阿蘇山を通ります。
写真に見えているのが外輪山。
おばあちゃんの家は,外輪山を超えて,さらに山の中です。
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緑色のBの場所がおばあちゃん家。
とーっても山奥にあります。

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おばあちゃん家は僕が小さい時からほとんど変わっていません。

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電話がまだ黒電話だったりする。

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水田。

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この畑に来ると,小さい頃,従兄といっしょにこの葉っぱをちぎって遊んで,おじいちゃんに怒られたことを思い出します。

おばあちゃんは,酸素マスクを着けて,眠っていました。
呼吸が荒かったけど,昨日よりは落ち着いてる,とのこと。
意識は無く,呼びかけても反応はありませんでした。
手を握ったら,暖かかったです。
昨日までは冷たかったらしい。

おばちゃんは過去にも何度か入院して,その度に「危険な状態」に陥りましたが,毎回見事回復しました。
ここの病院,実は凄腕のお医者さんがいるのか?
何とか今回も奇跡を起こして欲しいです。
おばあちゃんは89歳。
1週間後の8月15日で90歳になります。

お見舞いの後は,お昼にNおばちゃん(父の姉)のおうちでお昼をごちそうになりました。

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お昼ご飯のあと,僕は甥,姪と外へ出てバッタやカマキリを捕まえたりして遊びました。
甥と姪が,怖いもの見たさで吠える大きな犬に近づいている様子。

帰りは,阿蘇ファームランド にちょっと寄ったりしながら福岡の実家へ戻り,夜は近所の焼き肉屋さんへ行きました。

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アメリカではバーベキューは何度もしているけど,焼き肉屋さんには行ったことがないので,久しぶりの焼き肉でした。

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両親が元気なので,安心してアメリカで遊んでいられます。

みんなまとめてアメリカ観光に招待したいんだけど,日本⇔アメリカの移動がトータル24時間以上かかるから,大変だろうなぁ。
今日は,朝8時に起き,15分に黙とう。

昼前に元学生2人に連絡して,一緒にランチに行きました。

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2人とも元気そうで何より。

その後,元いた大学へ行くとちょうどオープンキャンパスの準備中だったので,先生たちに一度に会えました。
自分のいた研究室にも寄ったけど,教授は留守だったので,おいしくないKissチョコを置いて帰りました。

医学科のT先生の所へも行く予定だったけど,時間が無くなり,行けませんでした。
T先生は,研究分野が近いので知り合いなんだけど,実は自宅がNamiの実家の近所らしく,Namiの両親か祖父母は古くからの知り合いかもしれない,けど未確認。

昼過ぎからは,別の大学の,知り合いの先生たちを訪ねました。
夜までだらだらとおしゃべりをして先生方の仕事の邪魔をしてしまいましたが,さらに飲みにも連れて行ってもらい,おいしい和食と,今回の帰国で初の日本酒(3種飲み比べ)も飲みました。
ごちそうさまでした。