ディナーに呼ばれました

いつもお世話になっているDave & Karenご夫妻。
今日は，ディナーに招待してくれました。

今回のディナーは，サンクスギビング・デーにDaveさんたち家族がシカゴで集まるため，Daveさんのお父さんたちと一緒に過ごせないから，今日一緒に食事をすることにしたみたい。それに僕を誘ってくれたのです。
いつもはNamiと一緒だったので，一人で行くのは初めてでした。

今日は，Daveさんのお父さんと，その奥さん（再婚なので，Daveのお母さんではない）。
お二人とは，9月に釣りをしにゲティスバーグへ行った時に会っています。
http://ameblo.jp/hiro-1973/day-20090905.html

Karenさんの料理はいつもおいしくて，毎回Namiがレシピをもらって帰ります。
今日の料理は，メインがビーフの煮込み料理。
それにマッシュポテトとサラダと茹でたグリーンビーンズ（いんげん）。

食事の後は，みんなでゲームをしました。
ゲームの名前は，メキシカン トレイン。
http://www.geocities.jp/unoassoc/train.html
http://nacck.blog.so-net.ne.jp/2008-01-28

ドミノを使うゲームです。

実は前回Daveさん家に来た時にもこのゲームをしたんだけど，
http://ameblo.jp/hiro-1973/day-20091030.html
Daveさんのお父さんの奥さんがこのゲームに詳しくて，僕らが前回やったルールが間違っていたことが分かりました。

そんな感じでギャーギャー言いながらゲームをして，それからコーヒーとデザートを頂きながら雑談をして，お開き。

サンクスギビング・デーは，Daveさんたちはシカゴまで車で行くらしい。
車で10時間（片道）。
どんだけ車社会なんだろ，アメリカって。

そろそそ限界か？

最近頻出するポスドクAだけど，温厚なMarcも，最近は僕やJenniの前では明らかに不機嫌な表情をする。
僕らがAに的確なアドバイスをあげているにもかかわらず，なぜか素直に受け入れないので，それが余計にMarcを苛立たせる。
同じことを2度，3度アドバイスして，最近やっと従うようになったと思ったら，今日，再び元に戻っていて，それに気付いたMarcが尋ねると，「いやぁ，昨日S（前のボス）と電話で話をして，彼はそうしていないって言ってたから・・・」なんて言い出す始末。
今のボスや僕らのアドバイスよりも前のボスの意見を採用したには，温厚なMarcもさすがに不愉快だったみたい。その後の会話の声の調子が，明らかに，必死に冷静さを保っている感じだった。

そんなAも来週1週間まるまる休みを取って実家へ帰るようなので，いいリフレッシュになればいいんだけど。
1週間も休みを取ること自体，実はMarcを不機嫌にさせているんだけど。

そんなイライラMarcのために，起爆スイッチを作ってあげました。

イライラっとした時にこれをぽちっと押すと，Aが爆発します。

ウソです。

Aが僕に「Markerが必要なんだけど」って言うので，作ってあげました。

実験で使うコニカルチューブを使用。
これはAmbion製なので緑色。

そもそも，Markerを使うところまで実験が成功していないんだけどね。
頼むから，早く実験を成功させておくれ。
頼むから，僕を鬼教官に変身させないでおくれ。
そこまでの英語力は無いのだ。

豚の角煮地獄終わり

土曜日の夜に作った豚の角煮，作りすぎたので，火曜まで毎日食べていました。
おいしくても，食べ過ぎると飽きますね。
もうしばらくは作らないぞ。

今日は夜7時からのESL（教会での英語教室）に出席。
（先週は仕事が終わって帰宅したのが9時だったから，出席できなかった。）

今回の内容は，サンクスギビング・デーについてでした。
来週の木曜日がサンクスギビング・デーで，祝日です（11月第4木曜日）。
アメリカではクリスマスに次いで大きなイベントで，その日はみんな家族で集まって過ごすようです。
http://hirotsugu.spaces.live.com/blog/cns!6C10F44DB1F9D234!2008.entry

翌日の金曜日は公式には祝日ではないんだけど，みんな休みます。
そして，この金曜日からクリスマスまで，多くのお店が安売りをします。
http://hirotsugu.spaces.live.com/blog/cns!6C10F44DB1F9D234!2020.entry

先生が，「サンクスギビング・デーについて，何を思い浮かべますか？」と僕に質問してきたので，僕はちょっとふざけて，「Black Friday」と答えました。
Black Fridayというのは，その大安売りが始まる金曜日のことで，赤字だったお店も黒字になるから，Black Fridayと言うんだけど，きっと先生の予想していた答えとは違うよね。
でも，そこからBlack Fridayの説明が始まり，スムーズに次の話題へ。
さすが，ベテラン先生。

さて，ESLが終わって，家に帰ると9時。
夕食は，高菜チャーハンにしました。

高菜と言えば，子供の頃，毎年冬に阿蘇山の草千里スキー場にスキーをしに行って，お昼にレストランで食べた高菜めしを思い出します。
高菜って誰でも知ってるのかな？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A
宮崎の親戚のおばちゃんが作る高菜炒めはとてもおいしくて，いつも田舎に帰省するたびに作っておいてくれて，どっさり持って帰っていました。
博多ラーメン屋さんに行くと，ラーメンのトッピングに高菜漬けが置いてあるし，九州の人はみんな知ってるんだろうな。
広島は，広島菜があるから，高菜はマイナーかもね。
大阪では，食べた記憶が無いなぁ。

そんな事を考えながら作った高菜チャーハンは，上出来でございました。

豚の角煮

今日は大学へ行って仕事をしつつ，ポスドクAの手伝い。

何とかデータが取れそうな段階までたどり着き，「もう大丈夫だろう」と思って自分のデスクで仕事してたら，しばらくして，後ろで罵声（僕に対してではない）とため息が。

結局，今日も実験失敗。

僕の目を盗んでの失敗はやめておくれ。
助けようが無いのだ。


さて，


今は，豚の角煮を作り中。


肉をこんがり炒めてから，煮込みます。
1kg丸ごと凍らせていたので，全部使わなきゃいけない羽目に。

大学生の頃は，母に教えてもらった，黒砂糖と梅酒を使ったレシピを使っていて，そのためにわざわざ梅酒も作っていました。

最近はインターネットでレシピを調べていろいろ作ってみてるけど，まだお気に入りのレシピにはたどり着いていません。

アイスホッケー観戦 今季初

最近，異常に忙しい。

何もわかっていない日本人学生を指導するよりも，何もわかっていないアメリカ人を指導する方が，数倍難しいことがわかった。

今のところは褒めながら指導中。

おかげでこっちも英語の勉強にはなってるかもしれないけど。


さて，

今日は夕方からアイスホッケーの試合を観戦に行ってきました。
Daveさんが誘ってくれて，2人で行ってきました。

今日は，ホットドッグ 1ドルというイベントと，先着5000名に水筒を無料配布の日だったので，早めに会場へ到着。
ホットドッグは，1ドルと言うだけあって，安いパンに安いウィンナーを挟んだだけでした。

今日も，試合開始早々，ボクシングがありました。
どうして審判は止めないんだろう。
お互い2-3発ずつくらい殴った後に倒れたところで審判が止めに入った。
きっと，観客が喜ぶから，なんだろうね。

試合は，5対3でHershey Bearsの勝ち。
今まで観戦した試合は全部勝ってるんじゃないかな。

帰ったら10時過ぎ。

明日も大学へ行かなきゃいけない。
明日も指導です。

来なかったりして。

牛タン 一応終わり

牛タンの味噌漬け。


ビールよりは，日本酒かな，という訳で，獺祭（だっさい）の登場。

Webで調べて，レモン，チーズ，辛子，マヨネーズなどいろいろ試してみました。
僕は辛子が一番好きかな。

これで牛タンおしまい。
でも，実は余ったシチューを凍らせたから，完食ではないんだよね。

いくらおいしくても，食べ過ぎると飽きるし，嫌いになりかけるね。

タンシチュー 増えた

昨日作ったタンシチュー，ちょっと味が濃かったのと，煮詰まって量が減ったので，水を足したら，元より増えましたの。

びっくり。

牛タンが続く

牛タン丸ごと，一人で買うもんじゃない。
でかすぎる。

味噌漬けにしたのと，タン塩で食べる部分を除いた部分を，タンシチューにします。


塩，コショウをまぶし，小麦粉をまぶして，焼きます。


玉ねぎやらニンジンやらいろんなものと赤ワインでしばらく煮込みます。


煮込んでいる間，待ち時間が長いので，またまた牛タン塩焼き。
噛むとじゅわーっと肉汁が出るし，今日の部位は根元に近くて脂肪がちょっと多めなので，やわらかかった。
きっと，今煮込んでいるタンシチューや，今付け込んでいる味噌漬けなんかより，タン塩が一番おいしいよね，って思った。


でも，シチューもおいしくできました。

鍋いっぱいできたので，明日も，明後日も，シチュー。
飽きるなぁ。

週末は味噌漬けもあるのかー。
拷問だなぁ。

夢に出そう。

ドライブ & 牛タン

変なタイトル。

昨日と今日，とても天気が良いので，今日はさっさと仕事を終え，昼過ぎからドライブしました。
天気がいい時は海に行きたいけど，遠いので，川に向かいました。

Aの大学から南へ下って，サスケハナ川沿いをしばらく走りました。

途中，スリーマイル島の原子力発電所を右に見ながら （上の地図の青○），時々きれいな川面を見ながら，のんびりドライブ。
川沿いは木が生い茂っていて，実はあまり眺めは良くなかった。


坂を登り切って下る時に（上の地図，赤○），前方に川と島が見え，きれいでした。


その坂を上る途中，車がいっぱい停まっているところがあったので，Uターンして戻ってきました。


チッキーズ ロック，変な名前。


このような林の中をしばらく歩くと，



見晴らしの良い場所がありました。

見えているのが，上の地図の赤○の，川が蛇行している場所です。
大した観光地ではないにもかかわらず，人がけっこう訪れていて，駐車場が常に満車状態でした。
遠出しなくても奇麗な景色が見れるところが素敵，Hershey。
夕日が沈む時間まで待てばもっときれいだったんだろうけど，買い物に行ったり夕食作ったりしなきゃならないので，やめました。

さて，今日の夕食は，ラム肉です。

ラム肉は，アメリカでも安くない，っていうか，高い。


スパイス，ハーブ，塩，コショウで下味をつけ，


フライパンで焼きました。
塊ごとオーブンで焼いた方がいいのかもしれないけど，塊全部は食べきれないし（高いのでもったいない），焼くのに時間がかかるので，手抜きです。
お客さんに出すわけじゃないしね。


写真だとおいしそうじゃないなぁ。
ニンジンと大根のグラッセ付き。
まあまあのお味でした。

ついでに，今週の夕食の準備もしました。


注）この先，写真が気持ち悪いので，小さくしておきます。
写真をクリックしたら，大きくなっちゃいます。







今日，購入したお肉は，牛タン。
これはめちゃくちゃ安いです。


丸ごとです。
なんか，ハイヒールみたい。
アメリカ産の牛の舌なので，先がちょっと巻き舌ぎみ。
LとRの発音が上手そう。


ヒールの部分のお肉を切り分けました。


Skin（皮），fat（脂肪），vessels（血管）を取り除きました。
職業がらか，こういうのは意外と得意。
これは明日，タンシチューにする予定。


舌の長い部分のねずみ色の皮を剥ぎました。
うちの包丁，刃がぼろぼろだったので，ちょっと苦労しました。
明日，砥石買ってこなきゃ。


舌の付け根部分は脂身が多く，やわらかいので，タン塩向き。


ちょっとだけスライスして，焼いて塩で食べました。
アメリカに来て初めてのタン塩です。
うまいです。


舌の先端部分は脂肪が少なく，タン塩として食べるには硬めなので，茹でて火を通し，


味噌漬けにしました。
4日くらいで食べごろになるので，木曜か金曜に焼いて食べます。

New York Yankees 優勝！

松井 秀喜選手の所属する New York Yankeesがワールドシリーズで優勝しましたね。
おめでとー。

僕はPennsylvania州に住んでいるので，実はPhiladelphia Philliesを応援していたんだけど，松井選手があれだけ活躍したら，もう，脱帽です。

Philliesには今年は日本人選手がいないから，きっとほとんどの日本人はPhilliesよりもYankeesを応援していたんだろうな。

それにしても，日本人選手はワールドシリーズに毎回のように出てるね。

2009年 松井 秀喜 ニューヨーク ヤンキース （優勝）
2008年 田口 壮 ＆ 井口 資仁 フィラデルフィア フィリーズ （優勝） （井口選手はシーズン後半の移籍のためワールドシリーズ出場資格なし）
2008年 岩村 明憲 タンパベイ・レイズ
2007年 松坂 大輔 & 岡島 秀樹 ボストン レッドソックス （優勝）
2007年 松井 稼頭央 コロラド ロッキーズ
2006年 田口 壮 セントルイス カージナルス（優勝）
2005年 井口 資仁 & 高津 臣吾 シカゴ ホワイトソックス （優勝）
2004年 田口 壮 セントルイス カージナルス
2003年 松井 秀喜 ニューヨーク ヤンキース
2002年 新庄 剛 サンフランシスコ ジャイアンツ
1999年 伊良部 秀輝 ニューヨーク ヤンキース （優勝）
1998年 伊良部 秀輝 ニューヨーク ヤンキース （優勝）

そうそう，岩村選手が来期からピッツバーグ パイレーツでプレーすることになったので，来年はピッツバーグへ野球観戦に行かなきゃいけません。