＜材料＞
アサリ 400g
米 3合
ニンジン 1/3本
油揚げ 1枚
酒 大さじ4
みりん 大さじ1
薄口しょう油 大さじ1と1/2
＜作り方＞
1 砂抜きしたアサリをフライパンに入れて、フタをして加熱する。
アサリの口が少し開いたら、酒を加えてフタをし、酒蒸しにする。
2 口が開いたら、火を止めて粗熱をとり、貝殻と身を分ける。
3 炊飯器に洗った米とアサリのだし汁を入れてから水を加える。
（具材や調味料が入るため、目盛りより少し少なめの水加減で）
4 細切りにしたニンジンと油揚げ、アサリの身、みりん、薄口しょう油を加えて炊き上げれば出来上がり。
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