どもヾ(´▽｀)
大きなお腹に夢を乗せ、今日も行く行くメタボ道
毎度お馴染みメタボの伝道師ひろちゃんです(๑•̀ㅁ•́๑)✧
家に帰ると食卓の真ん中に鍋があって
グツグツと煮える鍋の周りを囲む家族
蓋を開けると蒸気とともに部屋中立ちこめる良い匂い
熱々の具材をハフハフしながら食べる子供達
ビール片手にほろ酔い気分のお父さん
そんな情景が思い浮かぶ季節になりましたな～
んで、日中はまだ半袖で過ごせた頃の話し(笑)
さすがに朝晩は寒いんですが
暖房無しでも過ごせたんで
反射式ストーブも出せないまま
でも、そろそろ食べたくなったんで作っちゃおう
お店に行ったら、3パックしか無かった
店員さんに聞いたら、出てるだけしか無いって💦
とりあえず買い占めて(笑)
晩ご飯食べてから下ごしらえ
ボイル白モツは、一度茹でこぼしてから
余計な脂肪分を取り除き揉み洗い
たっぷりと野菜(大根・人参・牛蒡)を入れ
ヒタヒタになるまで水を入れて
煮たって来たら弱火にして調味料ぶち込む(笑)
この時点で薄味の方が、後で調整しやすいし
最初から濃い味にすると味が染みこまないし
んで、翌日の休み
大人の隠れ家で薪ストーブを使い
半袖で汗を掻きながら煮込む(笑)
田舎暮らしならではの薪ストーブ
火力調節は難しいけど
あると便利だよね～(笑)
煮込むこと数時間
ある程度フリーザーバッグに小分けして
残りは晩ご飯にて
ここで味を調えながら
コンニャク入れて嵩増しꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ
上顎と舌で押しつぶせる柔らかさのモツに
たっぷり白ネギと一味唐辛子
ハフハフ熱々まいう～（○´艸`)
おいしくメタボルフォーゼ出来ました°+(*´∀｀)ｂ°+°
ごっつぁんです(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ
『御食事処ひろちゃん』
【店舗基本情報】
住所： 大仙市めたぼ町
最寄駅： JR奥羽本線 大曲駅から転がって数時間
電話番号： デブ式会社 めたぼツーリスト
大仙市本社営業部企画課食堂事業部
(代) 81-2106-2106
営業時間： 6：00～23：00(LO18：00)
定休日： 年中無休
座席： お座敷・テーブル
駐車場： たっぷり
a-ha - Take On Me