どもヾ(´▽｀)
大きなお腹に夢を乗せ、今日も行く行くメタボ道
毎度お馴染みメタボの伝道師ひろちゃんです(๑•̀ㅁ•́๑)✧
とある週末の事
仕事帰りに買って来た豚肩ロース
何度目かのチャーシュー作りにチャレンジ♪
フォークで滅多刺しにしてからタコ糸でグルグル
～中略～
黄金比率で作った特製チャーシューダレで煮込み
粗熱取って冷蔵庫へIN！！
翌日の昼メシに登場♪
うん、かなり良い感じよ～(○´艸｀)
レアすぎず、パサパサでもなくシットリと♪
チャーシューダレは漉して冷蔵庫で保存
これ、かなりの良い出来ﾌﾌﾌf （￣+ー￣）ｷﾗｰﾝ☆
と、ココからが本題！！
値引きの焼そば買って来て
使うのは麺のみ！！
付属の粉末スープは、後日野菜炒め等に使用（笑）
チャーシューダレと、ラードを少々
豚肉を茹でたお湯を残して置いてスープ代わりに
焼そばの麺を湯がいてほぐし
特製スープの中へダイブ
チャーシューとモヤシ等TPしたら
醤油ラーメンの完成！！（笑）
焼そばの麺って茹でてあるから
熱湯でほぐすだけでスグ茹で上がり同様に
時短になるんで忙しい時なんかに便利でしょ？（笑）
チャーシューうんめぇ～(○´艸｀)
チャーシューダレと豚肉茹でたお湯で作ったなんて
思えないほど美味いラーメン(自画自賛)
チャーシューダレは、チャーハンにも使用ｄ(⌒￢⌒*)
今度またチャーシュー作る時は
前回のチャーシューダレに継ぎ足して作ろうかな（笑）
おいしくメタボルフォーゼ出来ました°+(*´∀｀)ｂ°+°
ごっつぁんです(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ