夢とロマンを胸に秘め、今日も行く行くメタボ道
毎度お馴染みメタボの伝道師ひろちゃんです(๑•̀ㅁ•́๑)✧
何度も言うようですが今年のGWは、イマイチ天気が悪い！！
私の短い連休も最終日。。。
この日も風が強く、外でのBBQを諦め自宅の車庫で開催
先ずは炭熾しからヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
ガスバーナーは使わずに、焚き付け材でのんびりと♪
このゆっくりと流れる時間もBBQの醍醐味ですよね(*´ー`)
この日の目玉食材は、超厚切り牛タン！！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
小さいの一枚混じってますが、４枚でウン千円超！！
薄っぺらい牛タンじゃ食べた気しないから
厚切りにして貰おうかと思ってたら、丁度売ってたんです♪
ちなみにお肉は大曲の“肉のさとう”で購入
少しでも焼けやすくする為に、包丁で切り込みを入れ
塩を摺り込み下処理したものを
焦げないように気を使いながら焼き方開始♪
どうです？この厚み！！
ウットリしちゃうでしょ～☆.｡.:*(萌´Д`萌).｡.:*☆
トングを持つ手が重さでプルプル震えます((´∀`;))
表面が焼けたところで、食べやすい大きさにカットして
軽く炙り入れます♪
ネタ的には豪快に丸齧りしたら面白かったんですが。。。(汗)
さすがに熱いし、噛み切れるかどうかね。。。
厚さは15ｍｍ超！！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
なのに柔らかくて、サクッと噛み切れるのは
牛タンが上質な証拠！！
やっぱり牛タンは炭火焼に限りますね～♪
お次は上ミノ♪
サクサクコリコリ、ミノ独特の食感がイイね(*´ー`)
味付きなので、タレも無しでそのままいけちゃいます♪
お次は ”鶏ハラミ”
みそダレに漬け込んで売ってるので、これもタレは不要
プリプリとした弾力があって
みそダレが焼いた時の香ばしさをプラス♪
こりゃ旨いわ～(○´艸｀)
牛カルビは、ワンランク下げてミックスカルビ。。。
炭を補充した後だったんで、チョイと火力が強すぎ
見事にファイヤー！！（笑）
安くても焼けば香ばしいのは同じ！！（笑）
牛タンに予算取られたんで我慢しないと(汗)
最後はやっぱりご飯でしょ～(*´ー`)
お腹いっぱい食べたあとは、火が消えるまでゆっくり
他愛も無いおしゃべりしながらのんびりと♪
おいしくメタボルフォーゼ出来ました°+(*´∀｀)ｂ°+°
ごっつぁんです(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ