ラーメン、つけ麺、僕イケメン！！
毎度お馴染みメタボのひろちゃんです(； ･`д･´)
今回、ブロ友「おデブさん」には
色んなの貰っちゃってありがたいです！！ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/
とある休日のお昼ご飯なんですが
日本三大うどんに上げられている
『稲庭うどん』『讃岐うどん』
あと一つは曖昧なままなんですが
その中の一つに上げられている
長崎は名産の『五島うどん』
今回は味比べしてみようと思います♪
先ずは『地獄炊き』と呼ばれるもの。。。
黒い帯が巻かれたうどんがこれ！！
袋に書いてあるレシピを見れば麺を茹でた鍋のまま
熱々の出汁に浸けて食べるというもの！！
要するに、釜揚げうどんを皆でつっついて食べるって感じかな？
ツルツルと喉ごしが良く、プルン♪とした食感に
稲庭うどんのような強いコシと弾力！！
これだけ細い麺なのに、箸で掴んでも切れないのが凄いですね♪
あごだしスープは、メチャクチャ私の好み！！
稲庭うどんにも合いそうですね～o(^∀^*)o
上品な味とコクのあるスープをたっぷりと吸ったお揚げ！！
揚げの油とあごだしが合わさって、超まいう～ヾ(´ε｀*)ゝ
お次は赤い帯が巻かれたうどん。。。
こちらは茹でて氷水で締めた『ざるうどん』に
こちらは焼きあごだしめんつゆで頂きます！！
氷水で締めたことにより、より一層のコシと弾力♪
あごだしのめんつゆも風味豊かで旨いです♪
食べ比べしてみた結果は、私的には地獄炊きのほうがイイかな？
温かい方が、あごだしの風味が強く感じられて旨かったです♪
寒い冬は地獄炊きで、暑い夏はざるうどんで！！
食べ分けるのも良いかも知れませんねo(^∀^*)o
こちらも食べるのが楽しみ♪
ちゃんぽん味のポップコーンだって！！
一体どんな味がするんだろう！！
この他まだまだありますが
また次の機会にお披露目～ヾ(=^▽^=)ノ
ごっつぁんです(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ