昨日の日曜日、久しぶりにお家でまったりと過ごしました・・・
そうなると問題は昼飯・・・
久しぶりに作りました『なめこ納豆おろしパスタ』
分量 ５人分
●スパゲティ・・・・・・・・・・８００g
●なめこ・・・・・・・・・・２袋
●納豆・・・・・・・・・・４パック
●大根(すりおろし）・・・・・・・・・・１０センチ分
●麺つゆ・・・・・・・・・・適量
●かいわれ大根、刻みのり・・・・・・・・・・適量
作り方
① ボウルに納豆を入れ、付属のタレ、カラシ、軽く水気を絞った大根おろしを混ぜて置きます
② 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを時間通りに茹で
茹であがり３０秒前になめこを投入・・・
水気をよく切って①と良く混ぜながら麺つゆで味を整え
器に盛り付け、カイワレ大根と刻みのりを乗せたら完成です・・・
納豆と＆なめこのネバネバが、パスタを「ちゅるちゅる」と食べやすくしてくれます・・・
そのほかに、大根おろし＆カイワレ大根がさっぱりとした後味にしてくれてます・・・
茹でたパスタに直接「納豆、なめこ、大根おろし」を乗せて麺つゆをかけて食べる方法もあります
麺つゆを使わず、味ポンもアリですよ～
どちらがお好みかは食べる人次第、いろいろアレンジ出来るメニューです・・・
これからの暑い季節に最適なメニューではないでしょうか・・・
麺量、１人当たり160g(乾燥時）茹であがり時？？？g
結構な大盛りになりました！！
ごっつぁんです！！