とある週末。。。
いつもの面々での飲み会が。。。
今回は私セレクトのお食事処に頼んで
低予算で宴会やってくれ～って（笑）
しかも飲み代込み込みだからどんな料理が出てくるのやら。。。
ガスコンロに掛かってる鍋が熊鍋！！
100ｇ1,000円以上の熊肉を惜しげもなく使い
ごぼう等の根菜や豆腐も入ってますが
8：2くらいの割合で、殆どが熊肉！！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
最初は少し遠慮しながら様子見。。。((´∀`;))
熊肉特有の臭みを、どう処理してるか味見しないとね（笑）
うん、美味い♪
臭みなど微塵も感じさせず柔らかくて超まいう～（○´艸`)
それにしても、鍋の底から熊肉が出てくる出てくる（笑）
そして鹿刺しｄ(⌒￢⌒*)
久しぶりで鹿肉食べましたね～♪
すりおろした生姜とニンニクの両方を薬味として
十数年ぶりの味覚を堪能♪
お次は『畑のキャビア』の異名を持つ「とんぶり」ｄ(⌒￢⌒*)
秋田県北、米代川水系で江戸時代から作られていたそうな
プチプチした食感と
ネバトロシャキシャキの長芋との相性抜群！！
後は枝豆と自家製漬物でｄ(⌒￢⌒*)
飲み始めてから数時間。。。
宴もたけなわな所で御披良喜となり。。。
食いしん坊の私ですら食い尽くせなかった熊鍋(汗)
勿体ないんで、タッパーに入れてお持ち帰り♪
一体何キロの熊肉使ってんだ？って位、肉入ってました（笑）
予算ちょっとオーバーしましたがオマケして頂き♪
ごっつぁんです(*￣◇)=3 ｹﾞﾌﾟｯ