今日のイギリスは朝からいいお天気！
昨日は仕事だったから、今日は少しお寝坊さん
よく寝たから、疲れもすっきりとれた
そんなまったりな日曜日の朝食は
イングリッシュブレックファストで決まり
この、高カロリー高脂質な朝食、ねーさん結構好きです
私が、この朝食と出会ったのは、アイルランドにいた時。
ホストファミリーが週末になると作ってくれて、最初はなんなんだろー
とか思いながら食べてたよ
アイルランドではアイリッシュブレックファストって言うんだよ内容はほとんど同じ。違うのは、ホワイトプディンがあること。
イギリスではブラックプディングが主流。
プディングと聞いて、デザートだと思った方、残念ながら違いまーす
ブラックプディングはブタの腸を使った、ソーセージみたいな作り方なんだけど、中身がブタの血液、ブタの脂身、ブタの内蔵系、オートミール、ハーブ類。血が入ってるって言って敬遠する人も中に入るけど、結構いけるお味。
アイルランドのホワイトプディングは、ブラックプディングに比べるとかなり白い見た目。それは、血液が入ってないから。ねーさんは、ホワイトプディングの方が好きかな。
で、イングリッシュブレックファスト／アイリッシュブレックファストって言うのは、Fry upってイギリス人は言ってる。その言葉通り、油っぽい
内容は
ラッシャー（ベーコンのこと）日本のベーコンとはかなり違う見た目。肉厚で、肉々しい見た目。塩がきついから、そのまま食べると血圧一気に上がりそう。
ソーセージ コレも日本のとは違う。日本人の求めるハリハリ感が全くなく、食感はぐにゃっとした感じ。
目玉焼き 皆焼き方の好みが違うのよ。両面焼き、半熟、よく焼き。ねーさんは半熟派。
マッシュルーム タマネギとマッシュルームを炒めたもの。
トマト 生のトマトを半分に切ってオーブンで焼く時もあるし、缶のトマトを塩こしょうで煮たものもあるの。
ハッシュブラウン メニューに必ずはないけど、私は結構好きなオプション！
そして、ブラックプディング／ホワイトプディング
これに、トーストがついてくる。
家では全部材料そろえないことが多々あるけど、パブとかカフェに行くと全部揃って出てくる
今日のねーさん家のブレックファストはマッシュルームとプディングない。
昨日は仕事だったから、今日は少しお寝坊さん
よく寝たから、疲れもすっきりとれた
そんなまったりな日曜日の朝食は
イングリッシュブレックファストで決まり
この、高カロリー高脂質な朝食、ねーさん結構好きです
私が、この朝食と出会ったのは、アイルランドにいた時。
ホストファミリーが週末になると作ってくれて、最初はなんなんだろー
とか思いながら食べてたよアイルランドではアイリッシュブレックファストって言うんだよ
内容はほとんど同じ。違うのは、ホワイトプディンがあること。イギリスではブラックプディングが主流。
プディングと聞いて、デザートだと思った方、残念ながら違いまーす
ブラックプディングはブタの腸を使った、ソーセージみたいな作り方なんだけど、中身がブタの血液、ブタの脂身、ブタの内蔵系、オートミール、ハーブ類。血が入ってるって言って敬遠する人も中に入るけど、結構いけるお味。
アイルランドのホワイトプディングは、ブラックプディングに比べるとかなり白い見た目。それは、血液が入ってないから。ねーさんは、ホワイトプディングの方が好きかな。
で、イングリッシュブレックファスト／アイリッシュブレックファストって言うのは、Fry upってイギリス人は言ってる。その言葉通り、油っぽい
内容は
ラッシャー（ベーコンのこと）日本のベーコンとはかなり違う見た目。肉厚で、肉々しい見た目。塩がきついから、そのまま食べると血圧一気に上がりそう。
ソーセージ コレも日本のとは違う。日本人の求めるハリハリ感が全くなく、食感はぐにゃっとした感じ。
目玉焼き 皆焼き方の好みが違うのよ。両面焼き、半熟、よく焼き。ねーさんは半熟派。
マッシュルーム タマネギとマッシュルームを炒めたもの。
トマト 生のトマトを半分に切ってオーブンで焼く時もあるし、缶のトマトを塩こしょうで煮たものもあるの。
ハッシュブラウン メニューに必ずはないけど、私は結構好きなオプション！
そして、ブラックプディング／ホワイトプディング
これに、トーストがついてくる。
家では全部材料そろえないことが多々あるけど、パブとかカフェに行くと全部揃って出てくる
今日のねーさん家のブレックファストはマッシュルームとプディングない。
