こんにちは。やっと週末！とほっとしている方も多いのではないでしょうか
新年度から新しい生活が始まった方にとっては4月は何かとバタバタする時期だと思います。
今日の庭
長女は中3になりましたが、今年度から新しい校舎での学校生活が始まりました
前の学校よりも近くなったので、スクールバスに乗っている時間が短いんです。それが私としては楽になったんじゃないかな～っと思っていたのですが、娘曰く「あっという間に（学校に）ついてつまんない。もっとバスの中でゆっくりくつろぎたいのに。」とのことです
いや、でも決してあっという間ではなく、所要時間32分。結構乗っている時間長いですよね
でもバスの中もくつろげるというのはありがたいです
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今日のおやつはホワイトチョコとクランベリーのスコーン😋
イーストで発酵させて作るスコーンに最近はまっています。時間はかかるけれど、うまみが加わる感じがして個人的にはくせになります。
アイスボックスクッキーと一緒におやつタイム。
クッキーは瓶に入れて保存。乾燥剤も一緒に入れておけば日持ちもするしちょっとしたおやつになります
突然のお客様のときにも助かるんです。
ちなみにスコーンはこちらの本を参考にしてます↓
「みっしり」「ざくふわ」「ヴィーガン」「発酵」などスコーンもいろいろな食感や配合が楽しめるんだなあと思いながら使ってます。スコーン好きな方にはおすすめです😊
大きめサイズのナチュラルエッジの皮なしボウル、オンラインストアにアップしました
テーブルのメインに使っていただきたいです♡
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今日もお読みいただき、ありがとうございました✨