前回投稿のあとに、福岡といえばの屋台を挟んだんですが、屋台はひとまとめで投稿しようかと。
てわけで、散々飲んだあとに中洲へ到着。
吸い込まれたのは。
長浜屋台 やまちゃん 中洲店さん。
なぜチョイスしたかと言うと、てっぺん(24時)過ぎた時間だってのに並びが出来てたから。
そんな時間で列があるなら絶対美味いに決まってるじゃん、という発想でその列の最後尾に並びました。
コチラはラーメン屋ではなく、ラーメンも食べれる酒場といったイメージ。
というわけで。
木挽のソーダ割りからスタートーーっ！
やっぱ九州来たなら芋焼酎飲まないとねー。
そんな芋ソーダのお供には。
やっぱりおでんが似合うっ！
ギョウザ天とネギショウガ天をチョイスしましたっ。
何度か食べたことのあるギョウザ天。
端的に言えば、餃子をすり身で包んださつま揚げ。
これがなんだかクセになる味なんだよなー。
福岡では定番なんでしょうか？
練り物ゾーンを突破すると、餃子の皮から餡の旨味エキスが出てくるんですよ。
それがまた他の何にも形容できない味なんですよねー。
ネギたっぷりで後から生姜の爽やかな香りが口に広がるネギショウガ天。
こんなん芋焼酎にピッタリすぎるわ。
さて、そろそろ本命を頼みますかぁー。
というわけでオーダーしたのは。
ラーメンーーっ！
シンプルなルックスが実に美味そうすぎるっ！
まずはスープからひと口。
粘度を感じるスープはやはりコラーゲン質たっぷりなタイプ。
豚の旨味がギュッと濃厚に詰まったような味わいです。
カエシもしっかり効いていて、飲んだ後の体に染み渡ります。
脂感はそんなにないけどガツンとくる感じ。
固めオーダーの麺は、ハリハリっとした質感の低加水細麺。
やっぱ九州のラーメンはこれよねー。
その麺は見事なまでにスープにアジャスト。
見た目以上に柔らかなチャーシュー。
これでまだ焼酎飲めるな。
そして豚骨のスープにもすこぶる合うに決まってる。
後半は紅生姜でサッパリと味変。
これまたドンピシャな相性っ。
トータルでかなり自分好みなラーメンでした。
で、これだけ並びがあるってことは地元の方の味覚にもピッタリな一杯なんでしょう。
思い出したらまた食いたいーっ！
深夜にも関わらず行列のラーメン酒場！
ラーメン以外にもお刺身や一品料理があって居酒屋としても超優秀です！
ご馳走様でした！
