北見市の「三ちゃんそば」さんです。
北海道北見市北5条西3丁目
北見駅から徒歩約10分ほど、繁華街・狸小路名店街にある老舗の蕎麦屋さんです。
夜20時から深夜まで営業しており、北見の夜を締めくくる“〆そば”を食する場として、地元客にも人気のお店です。
「かしわそば」をいただきました。
どんぶりの中に柔らかな鶏肉がたっぷり。出汁によく馴染んだ旨味が蕎麦つゆに溶け込み、優しい甘さとコクを感じます。
ほろほろの鶏肉と長ネギとの相性も抜群です。
そばは少し柔らかめながら、飲んだ後にもすんなり入るやさしい喉越し。
出汁との相性も良く、最後まで飽きずにいただけました。
店内は、比較的小さな造りで、常連さんとの距離も近くアットホーム。
女将さんと大将の温かな人柄が感じられ、店の雰囲気が心地良いです。
北見で飲んだ後、優しい味を求めたくなったら迷わず三ちゃんそばへ足を運んでみてください。
夜のはしごの締めに加えたい、満足感が得られる地元に根付いたお店です。