今年初「かんたか」さん♪

本日が2013年初営業のかんたか さんへ行ってきました！　前回 、お邪魔した時に気になった「つけそば」を頼もうと思ったのですが、こちらは暖かくなってから（3～4月頃？）提供するということです。　楽しみですね！

･･･と、いうことで今回は豚ラーメン（野菜・ニンニク・ショウガ）を注文しました。

野菜の下には、トロットロな巻きチャーシューが隠れていました！　ホロホロと口の中でトロケルようで、これは絶品です！！　あとはキャベツが多いとイイんですが･･･。

今回店主さんとお話しすることが出来ました。　東京や仙台で修行を積んで、つい最近柴田町で店を開店されたようですが、（こちらは）プロパンガスなので、スープ作りに悪戦苦闘されているようです。

まだまだです。　皆さんに納得していただくスープづくり、ガンバります！！　とあくまで謙虚な店主さんでした。　応援していますよ～♪

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