はい? | NOB’s Page(第2別館?)

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 ちょっとスパイシーな独り言かも?

 やや散文詩??

 (妄想)???

この差なう

 

生醤油のきじょうゆとなましょうゆの差?

 

醤油の元はもろみ

 

もろみを搾ると醤油の元

 

きじょうゆは100度のお湯で加熱殺菌する…味が濃くて香ばしい

 

なましょゆは加熱せずにフィルターで殺菌する…風味がまろやか

 

なましょうゆは平成10年頃に生まれた

 

紛らわしいのでふりがながつけられてる<食品表示法