そういえば

「誤表記」問題で

ホテルの支配人が「言う必要ないと思った」といった件で

ホテルなどはJAS法の適応外なので問題なかったらしい

法律上はね

道義上は問題だけど違法ではない

なんかポロポロ「誤表記」が増えてきてるようだけど

これでJAS法適応になったら困ったことも起きてくる

安定供給が難しい食材の表記ができなくなるからだ

その日の仕入れ状況でメニューの書き換えなんてできるわけがない

そう考えると「誤表記」と言い続けるのもわからないでもない

が

これも「自分が言っちゃお終い」の感はあるよね？(^^ゞ