Rico(りこ)という食べ物屋を、実際の店舗で営業していました。
数年前までね！
で、何か違うんだよなぁ～と
もっと料理を通して伝えたいんだよ！
店舗じゃ、やりたい事がやれないんだ！
と、いきなり、たくさんファンがいるお店を閉めてしまいました。
それから、また違う世界を巡って、また料理の世界に戻って来ました。
やっぱり、今だから伝えたい事がいっぱいある。
なんで、そんなに食べる事を難しく考えちゃうのか？
なんで、食べる事をもっと楽しまないのか？
旬なものを、シンプルに食べるのが1番うまいんだよなぁ～
で、いきなり電話が！
リヤカーに小屋を作りたいんです！
どうすればいいのかわからないから教えてください！と
わかった！会って話そう！
ブッチ まずは何をすればいいんですか？
私 ブッチはどんなものを作りたいの？
ブッチ イメージはこんな感じのやつです！
って写真を見せてもらいました。
私 オッケー、イメージはわかった！
難しく考えちゃだめだよ！
そこかしこにヒントはあるじゃん！
よーく、自分の住んでいる家の中を観察してみて
柱があって、壁があって、ドアだってどうついているか、よーく見てみれば単純に取り付けられているじゃん！
それをただやればいいんだよ！
ブッチ そうか！そうか！そういうことか‼︎
私 何をどう作りたいかが1番大事で、そのヒントはあちこちにあるよ！
で、このくらいの材料は、それこそリヤカーで近所を回って建築中の現場へ行けばいくらでも気持ちよくもらえるよ！
その方が味も出るし、いいものになるよ！
ブッチ わかりました！まずは、やってみます！
でできあがったのが、これ
じゃーん
昼間は、青空バル
夜は、星空バル
いいものができあがりました。
そこから、またいろいろと改良してカスタマイズしていけば、どこにもない、オリジナルなものができあがる！
思いはカタチになる！
そこには、自分を突き動かす思いがありますか？
あなたの志はなんですか？
そんなブッチも平沼塾に講師として招こうと思っています。
料理でなにができるか？
料理とは本来はどんなものなのか？
ブッチなりの考えに、めちゃくちゃ刺激されると思います。
ブッチも熱い男です！
ぞくぞくと熱い声援、熱いやつらが集まっています！
まずは、衣食住が大事！
基本的な事をまじめに取り組む事が、なによりもいい！
なんだかおもしろくなってきましたぞ！
では、また‼︎